高知の食文化を加工として全国に発信していこうという趣旨により、高知県中小企業家同友会と高知ｴｺﾃﾞｻﾞｲﾝ協議会の連携によってつくられた「高知らしい食品研究会」が意見交換を進めるうちにﾊｯﾋﾟｰﾌｧｰﾑ（安芸市）が栽培する高濃度トマトと清酒をブレンドした「お酒」のアイデアが浮上。
高知酒造を中心に試作を開始平成２０年１１月２８日発売開始となった
私はﾊｯﾋﾟｰﾄﾏﾄを食べたことがあるんですが、それはそれは甘くて歯ざわりも良くてめちゃおいしいですよ
まだ「ﾊｯﾋﾟｰﾄﾏﾄのお酒」は飲んでないので是非飲んでみたいです
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